Homestay，就是“家庭寄宿”， 为外国留学生在其所留学国家以有偿服务的形式，提供住房与生活基本设施（大多是本地家庭），旨在提高其在该留学国家的生活能力。外国留学生为了解决住宿条件，提高自己的外语水平，促进了解国外文化，更好地融入外国社会，会选择短期或长期居住在当地人家庭。
       拥有美好的 Homestay 住宿体验的法宝就是“沟通”，住在住宿家庭，和你的新家庭成员的不断沟通，在短时间内了解彼此的想法。留学生到了国外，一般住在寄宿学校或者寄宿家庭，无论是哪一个选择，都是了解国外文化、体验风土人情的好方法。
       家庭寄宿在发达国家已经有了好几十年的历史，十分成熟。寄宿家庭都是经过领事馆、学校的严格审查，必须符合以下条件：一必须是当地合法居民；二全家无犯罪记录；三受过良好教育；四有良好的居住环境；五家庭与学校距离适宜，周边社区治安稳定；六有完善的联络方式；七亲切友善，喜欢国际文化交流。
加拿大

1、作息时间：洋人大多喜欢早睡早起，寄宿学生晚上9点以后最好不要再使用电话与人聊天，也不要洗澡、洗漱搞出很大响动，更不要夜半归来，以免影响房东休息。
2、洗浴方面：洋人一般很注重个人卫生，洗澡很勤。寄宿学生最好搬入后就询问清楚自己洗澡的合适时间，以免时间发生冲突或没有热水。洗澡时尽量缩短时间，以10分钟左右为宜。洗完后要将浴室清洁一下，用布擦拭干净，最后开窗换气。
3、朋友来访：一般情况下，在事前一定要征得homestayfather和mother的同意方可邀请朋友来访，切不可自作主张经常让朋友前来，以防打扰寄宿家庭的日常生活，绝对不要留宿朋友在自己房间过夜。
4、适当帮忙：主动参与是融入家庭的最好表现，寄宿学生最好不要心存“我付钱你劳动”的想法，应适当参与一些家务劳动，如饭前摆放与饭后收拾餐桌，洗碗，帮助清洁房屋，等等。
5、练习会话：能够经常有机会与洋人练习英语是很多寄宿学生选择寄宿的初衷。但最好是找机会、找话题与房东聊天，而不能不分场合、不看脸色死缠烂打地让房东与你练习英语。
6、收拾房间：洋人家庭一般每周六或周日会进行一次家居清洁，全家动手收拾房间、地毯除尘、衣物洗涤等。此时，寄宿学生也要对自己的房间做一次全面清洁，整理好自己的物品。即便在平日里也不要出现被褥不叠、房间里乱七八糟的现象，要保持房间干净整洁。
7、彼此尊重：虽然homestayfather和mother不是自己亲生父母，但在寄宿期间，是他们在照料自己的日常起居饮食，他们付出了一定的爱心和关怀，寄宿学生理应尊重“父母”。
8、矛盾处理：homestay毕竟带有一定的商业味道，如果寄宿家庭的所作所为的确差强人意，自己有不满意之处也大可不必一味忍让，但最好要礼貌提出，心平气和地协商解决。
9、交流沟通：多交流，多沟通，不仅让你语言上有长足的进步，也会让你更好融入寄宿家庭。
10、入乡随俗：如果中国学生住宿在西方人家庭，特别需要注意的是：如果自己想做饭炒菜，一定事先征求一下寄宿家庭主人的意见。因为有不少西方人是不能接受炒菜的油烟味道的，这一点中国留学生一定要特别注意。留学专家介绍，尊重西方人的作息与饮食时间，如果你的住宿合约中附带房东为你提供早餐，一般情况房东会告诉你用早餐的时间，如果你错过了用餐的时间，他们会收掉。因此如果你某一天不想吃早餐的话，一定要提前告知房东，以免房东为你做好了早餐而浪费。
美国

1. 心存感激：要不失时机地向你的住宿家庭表达你的感激之情，尤其是在刚刚到达的那几天。
2. 状态放松：即便是住在陌生人的家，也要让自己的状态放松，不然你会将紧张的情绪传递给他人，引来不必要的麻烦。
3. 全情投入：对待住宿家庭的成员时就当成自己家人般亲切，需要注意的是：这并不代表随便，两者之间的界限须掌握适度。
4. 笑容常在：任谁都想每天见到一张灿烂的笑脸，所以千万别吝啬你的笑容，让别人知道你住在这儿很开心。
5. 彼此尊重：如果居住在有小孩的家庭，更是要在孩子面前对长辈格外尊重，也许你的一举一动会成为孩子们的榜样。
6. 礼轻情义重：为你的住宿家庭准备一些小礼物吧，像中国的剪纸、脸谱、书签等，不仅携带方便，而且颇具中国特色。
7. 不耻下问：如果有任何疑问，及时提问，提问也是最好的沟通。
8.冒险精神：也许你不是厨师，也不是歌手，但别吝啬你才艺展示，为你的家人做顿饭为邻里唱首歌吧。
9. 保持联系：千万别前脚一走，就将人家忘得一干二净，能相遇便是缘分，记得有时间给他们发封E-mail，分享你的照片。
英国

1、要讲究语言礼貌。西方人喜欢把“请”和“谢谢”挂在嘴边，英国人的客气更是世界闻名。

不管别人帮你做了什么事，哪怕是在房间里他让你先过，都要马上说声“谢谢”。如果让房东帮你做事，更要时刻“请”字当先。在饭桌上尤其要注意，如果菜离你较远，应请人把菜递过来，不要站起身直接去够。睡觉前道“晚安”，早晨见面说“早上好”，出门前说“再见”，许多看似小节的事都要注意。
2、日常生活中，要尊重房东的生活习惯。有些房东不愿意中国学生在家里做中餐，以免把厨房搞得油烟四起，所以做中餐前最好先征得房东的同意;一般房东的房间门半开着时，表示你可以随时找他们。如果房门紧闭，则意味着他现在不愿被打搅，如果你有急事，一定要先敲门。很多英国人是“夜猫子”，晚睡晚起。如果你早上上课走得早，要尽量轻手轻脚。由于整天忙着上班、上课，很多英国人的衣服要攒到一起洗，用洗衣机前要问清主人一般什么时间洗，省得“撞车”。
有些英国家庭喜欢养宠物，常视他们为家庭的一员。如果你不喜欢猫狗之类的小动物，尽量不要当着房东的面表露出来。
3、不要随便带客人回家。不管是邀请同学还是朋友到你那儿做客，都要先征得房东的同意，随便带客人回家会被视为非常无礼的行为。如果自己因参加活动回家很晚，也要事先告诉房东，不要让别人为你担心。
4、多和房东沟通。一般肯接纳寄宿学生的家庭都是比较开放和好客的。他们欢迎国际学生就是为了让其家庭及子女接触不同背景、多元的文化。多同他们交流，不但可以提高你的口语水平，还会增进彼此之间的了解和感情，遇到困难时，你的HostFamily会像一家人一样积极想办法帮助你。
澳大利亚

食：澳洲主要以西方食物为主，例如：意大利面，牛排，奶油，马铃薯等。近年来由于移民的涌入，亚洲米食也渐渐较为澳洲家庭所接受，但是在烹调方式上，和中国略有不同，澳洲人的烹调方式比较简单，虽然可能无法如中国菜一样，色香味具全，但是只要想想，简单的烹调方式其实也较健康，你就比较能接受了。另外，澳洲如果一般美国家庭一样，是使用刀叉来吃饭，如果不懂得如何使用，只要你虚心地请教，一般住宿家庭的人都会很热心地教导你！
住宿家庭一般提供星期一至星期五的早、晚餐，周六、日的三餐，但是住宿家庭的供餐方式还是会因不同地方规定而异。有些家庭提供材料让学生自已准备午餐(通常是三明治)。由于个人的口味及食量不同，早餐需要自己动手准备，不过如果有的住宿家庭的人很好，会帮学生准备好早餐，这时你可就要抱着一颗感恩的心，好好答谢住宿家庭的人啰！在外留学，其实必须要学习独立，自己动手，不能还是像住在自己家里，把别人的好意当做应该的，这样你可能就会被列为不受欢迎的人物，对别人、对自己都很不好。
衣：澳洲家庭习惯将衣物晾晒在外面的晾衣场或自家庭院。为了整体街道美观，阳台是不能晾晒衣服的。一些衣物若不便曝晒在外，所以必须询问住宿家庭哪里是适合的地方，千万不要自行将潮湿的衣物晾挂在房间或衣橱内。有一些住宿家庭则自己备有烘干机，如果要使用，最好也事先告知一下住宿家庭的人！另外，有些住宿家庭因为是上班族，所以可能一个礼拜洗一次衣物，因住宿家庭习惯而异。
住：生活方式的不同是一定存在的问题，不应该期待住宿家庭会为你而改变他们原来的生活方式，也不要把寄宿家庭当成旅舍，寄宿家庭的成员更不是你的佣人。寄宿家庭会把你当成家庭的一份子来对待。在澳洲的家庭中，不论男女，每一个成员都须要在家庭事务中有所供献，所以你可能会被要求分摊一些简单的家事，例如：洗碗，溜狗、褓母、浇花、除草等，所以千万不要因此误解住宿家庭对你不好，要谨记不要只是要求别人付出，也要问问自己能为别人做些什么！
澳洲家庭结构也非常多样，住宿家庭的成员可能会有多种组合，如：你可能会有Host Mother、Host Father和他们的小孩，或者只有一个Host Mother、Host Father，当然也可能会和一对老夫妇住一起。
另外，因为澳洲是一个较干燥的国家，在每年降雨量有限的情况下，水资源是相当珍贵的。洗澡时通常是站在浴缸里以莲蓬头冲洗，每个人使用的时间最好不要太长，一方面别人也要使用浴室，另一方面，澳洲的电热水器只能储存一定限量的热水，所以一次被一个人用完了，别人就没有热水可以洗澡了。
住在寄宿家庭里，对于使用自己不熟悉的器具时，一定要问，何时方便使用电话，是否可以使用某些特定的用品，都要问。只要有任何不懂的、不确定的，一定要问。不要太担心自己的英语不好，因为重要的不是你英语讲得好不好，而是你尊不尊重别人！另外，千万要记得守时也是一种对人的尊重，当有事耽搁或不在寄宿家庭用餐时，一定要事先告知。
如果寄宿家庭住了另一位和你讲相同语言的学生时，在住宿家庭的面前，最好还是使用英语，尽量避免使用寄宿家庭成员听不懂的语言，因为容易造成「有什么事不想让我知道」 的印象。
行：在交通方面，饮酒驾车、开车未系安全带、骑脚踏车未带安全帽都可能会被处以重刑或罚锾。澳洲行车及走路的方向都与台湾相反，所以刚到澳洲时，这一点要特别小心。
澳洲人喜欢家庭生活及户外运动。游泳、足球、网球、板球都是非常普遍的运动。

       虽然选择寄宿家庭，须要注意的事情可能会多一些，但是也有很多优点！每个人都希望能找到好的住宿家庭，但人与人相处都难免会发生一些意见不合，产生争执，连最亲近的家人都如此了，更何况是与一个陌生家庭相处呢？因此建议出国留学的学生可以学习将心比心，设身处地为别人想，相信你就会有很好的寄宿家庭经验与回忆